Descrizione
L’equazione perfetta di un’amicizia
che dura da oltre un quarto di secolo!
E’ il 2 Novembre 1996, quando Diego, Cippo e Stefania aprono la loro prima pizzeria: Cipponet, a Rivalta di Torino.
Dopo anni di crescita e soddisfazioni nel 2004 decidono di spostare la loro curiosità e creatività a Rivoli, mentre in squadra arriva anche Luisella che aiuta Stefania nell’accoglienza dei clienti e nell’organizzazione del Locale.
Nel 2013 Cipponet diventa Duepuntozero e rinnova la sua immagine, sempre con Luisella, Stefania, Cippo (con le mani in pasta) e Diego che continua ad amministrare e far quadrare tutti conti.
Il mio nome è Maurizio, but everybody calls me Cippo.
Mi piace condividere la mia passione, per questo sono diventato Formatore Ufficiale del NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli).
Frequentare i miei corsi significa scoprire come si prepara un impasto vitale, imparare a riconoscere la farina dal profumo, sentire la morbidezza giusta con le dita, conoscere le tecniche di lenta lievitazione e le teorie sulla migliore alveolatura di ogni singolo impasto. Nuove emozioni per il palato.
Gallery
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Locale AIC
Non associato -
Servizi
- Forno dedicato senza glutine
- Impasto artigianale
- Menù dedicato senza glutine
- Birra senza glutine
- Aria condizionata
- Posti a sedere all'interno
- Posti a sedere all'esterno
- Servizio ai tavoli
- Consegna a domicilio
- Prenotazione
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Tipo di cucina
- Senza glutine
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Valutazione
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